"El queso, junto con el pan y el vino, constituye la trinidad de la mesa europea" Michel Tournier (1924-2016) Escritor, novelista, ensayista y traductor francés, autor de "Viernes o los limbos del Pacífico" (1967), "El rey de los alisos" (1970), "Viernes o la vida salvaje" (1971), "Los meteoros" (1975), "Gaspar, Mechor y Baltasar" (1980) y "El espejo de las ideas" (1994). Nació en París un día como hoy
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