"Y el mejor plato que representa este país es la paella, que es un plato fuerte con muchas cosas, que cuando sale bien es maravilloso y cuando sale mal es espantoso, como nuestra cultura". José Juan Bigas Luna (1946-2013) conocido artísticamente como Bigas Luna, fue un director y guionista de cine español. Nació en Barcelona, un día como hoy. Se introdujo en el mundo del cine a mediados de los años 70, rodando en pequeños formatos. En 1976 rodó su primer largometraje, Tatuaje, pero fue en 1978 cuando adquirió notoriedad con Bilbao, que resultó seleccionada para el Festival de Cannes. Rodó sobre todo en castellano, aunque también lo hizo en catalán e incluso en inglés en el caso de las películas Angustia (1987) y Renacer (1981), siempre con un sello personal cargado de altas cotas de erotismo en todas sus películas, muchas veces relacionado con la comida, hacia la cual, según confesó, sentía una gran pasión Fue el descubridor de grandes estrellas como Ariadna Gil, Javier Bardem, Penélope Cruz, Verónica Echegui o Jordi Mollà.
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